ADAF APREENDE 550 QUILOS DE QUEIJO COALHO TRANSPORTADOS DE AUTAZES PARA MANAUS
Produto foi encontrado durante fiscalização na Ceasa sem documentação sanitária, rotulagem e identificação de origem; carga foi encaminhada para destruição.
Fala Rueiro 
A Agência de Defesa Agropecuária e Florestal do Estado do Amazonas (ADAF) apreendeu nesta segunda-feira(21) aproximadamente 550 quilos de queijo coalho que eram transportados do município de Autazes para Manaus. A carga tinha como destino a Feira do Produtor, na capital amazonense.
A apreensão ocorreu durante uma fiscalização de rotina realizada pela equipe da ADAF no posto de fiscalização localizado na área da Ceasa, em Manaus.
Durante a inspeção do veículo, os fiscais constataram que o queijo era transportado em condições inadequadas de conservação, acondicionamento e higiene, em desacordo com as exigências sanitárias aplicáveis ao transporte de produtos de origem animal.
PRODUTO ESTAVA SEM DOCUMENTAÇÃO E ROTULAGEM
Segundo as informações da fiscalização, quando questionado sobre a documentação sanitária necessária para o trânsito da carga, o transportador informou que não possuía os documentos exigidos.
A equipe também verificou que o queijo coalho estava sem rotulagem e sem identificação que permitisse a rastreabilidade da origem do produto.
As condições de acondicionamento também foram consideradas incompatíveis com as exigências sanitárias para produtos destinados ao consumo humano.
A ADAF possui procedimentos próprios para fiscalização de produtos de origem animal e mantém instrumentos como autos de apreensão, termos de fiscalização e laudos de inspeção sanitária.
CARGA FOI DESTRUÍDA
Diante das irregularidades encontradas e do risco sanitário associado à comercialização e ao consumo do produto, os fiscais realizaram a apreensão dos aproximadamente 550 quilos de queijo coalho.
A carga foi encaminhada para destruição no Aterro Sanitário de Manaus, seguindo os procedimentos adotados pela fiscalização sanitária.
A medida teve como objetivo impedir que o produto irregular chegasse ao comércio e fosse disponibilizado para consumo da população.
A ADAF já realizou outras apreensões de produtos de origem animal no Amazonas em situações envolvendo ausência de documentação, falta de identificação, problemas de rotulagem e condições inadequadas de armazenamento. Em uma ação divulgada pelo órgão em 2023, por exemplo, produtos considerados impróprios para consumo também foram destinados à destruição em aterro sanitário.
ATENÇÃO À ORIGEM E À RASTREABILIDADE
A ocorrência também chama atenção para a importância da rastreabilidade dos alimentos de origem animal comercializados no estado.
A ausência de identificação da procedência dificulta a fiscalização e o acompanhamento do produto ao longo da cadeia de produção e comercialização.
No caso do queijo apreendido, a carga havia saído de Autazes com destino a Manaus, mas, segundo a fiscalização, não apresentava a documentação e a identificação necessárias para comprovar sua origem e regularidade sanitária.
Até o momento, não foram informadas outras medidas administrativas eventualmente aplicadas ao responsável pelo transporte, além da apreensão e destruição da carga.
Ver esse post no Instagram
